Aceite Saborizado

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  • Preparación
    10 Minutos
  • Porciones
    1
  • Listo En
    5 Minutos

¡Es lo mejor que me ha pasado en la cocina!, y todo se lo debo a Mercedes María de la Cruz Riba, mi madre.

Ingredients

    Directions

    Este aceite debe mantenerse en refrigeración,

    Step1

    Retirar todas las hojas del manojo de perejil.

    Step2

    Pelar los dientes de ajo (se requiere 1 cabeza de ajo).

    Step3

    En un procesador, colocar los dientes de ajo y las hojas de perejil y triturar hasta que queden finitos.

    Step4

    Retirar y colocar en un recipiente con tapa.

    Step5

    Verter el aceite vegetal y mezclar.

    Step6

    Mantener en la refrigeradora.

    Conclusion

    Si se quedan sin aceite, pero aún tienen ajo y perejil, nada más hacen un refill de aceite y lo vuelven a guardar en la refrigeradora.

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    Recipe Reviews

    • Lucrecia Quesada

      10/05/2020 @ 7:57 pm

      Todo lo que cocina se ve exquisito

      REPLY

      • Carol Uriza

        28/06/2020 @ 4:01 pm

        Muchísimas gracias!

        REPLY

    • María Fernanda

      27/06/2020 @ 9:34 am

      Hola! Consulta técnica, por qué aceite de oliva no se puede usar en el aceite saborizado?

      REPLY

      • Carol Uriza

        28/06/2020 @ 4:01 pm

        Hola.
        No uso aceite de oliva porque he leído que no se recomienda refrigerarlo; por esa razón es que uso aceite vegetal.

        REPLY

        • María Fernanda

          28/06/2020 @ 4:04 pm

          Muchísimas gracias!!

          REPLY

    • Guiselle Quesada Castro.

      22/08/2020 @ 8:10 am

      Todas sus recetss buenisimas..
      Me acuerdo cuando eras periodista y usabas el pelo por los hombros..muy linda siempre.

      REPLY

    • Gabriel Chaverri

      27/12/2020 @ 10:45 am

      Hola Karol. Te felicito por el programa. Aquí con ganas de poner en practica tus recetas. Una pregunta sobre esta, a que le echas este aderezo? Dame algunas ideas. Gracias.

      REPLY

      • Carol Uriza

        27/12/2020 @ 12:57 pm

        Hola Gabriel. Gracias por tu comentario!
        Esto no es un aderezo, es más un aceite con sabor, y yo lo uso para cocinar prácticamente todo. Y además, lo colocó sobre una tostada, para darle sabor al pan y queda Enciso!
        Lo mismo para masa de pizza.
        Saludos!

        REPLY

    • Liana

      24/01/2021 @ 7:49 pm

      Lo mantengo en mi refrigeradora y lo uso todos los días

      REPLY

      • Carol Uriza

        01/02/2021 @ 6:29 am

        Es que es lo máximo! Yo lo amo!
        Saludos!

        REPLY

    • Pamela Villalta Segura

      12/02/2021 @ 9:52 am

      Me parece que son fabulosas las recetas por sencillas, ricas y súper accesibles en cuanto a insumos que necesitamos para elaborarlas. Excelente aporte a los que amamos la cocina. Que Dios la bendiga y le permita seguir compartiendo mil tips y recetas ricas con los que tenemos el gusto de seguirla !!

      REPLY

      • Carol Uriza

        12/02/2021 @ 12:37 pm

        Qué lindo su comentario! Muchísimas gracias!!! Yo feliz de que cocinen y disfruten conmigo!

        REPLY

    • Zaidy Bonilla

      13/07/2021 @ 6:45 pm

      Disfrutando de una linda tarde en Venecia de San Carlos, y terminando de hacer la deliciosa salsa de tomate!!!

      Poco a poco haciendo las recetas!

      Gracias

      REPLY

      • Carol Uriza

        13/07/2021 @ 9:30 pm

        Qué lindo saber que cocina conmigo!!!

        REPLY

    • Paola

      29/09/2021 @ 5:04 pm

      Sera que queda bien con aceite de olivo o de aguacate? trato de no consumir otros aceites vegetales en casa. Recien descubro tu blog y canal, me encantaron. Gracias!

      REPLY

      • Carol Uriza

        29/09/2021 @ 8:43 pm

        Muchísimas gracias por su comentario!
        En realidad, el aceite que se utiliza es el vegetal, porque esta preparación se mantiene en la refrigeradora, y el aceite de oliva no es muy amigo del frío. Si quiere prepararlo con otro aceite que no sea vegetal, le recomiendo que prepare la cantidad que utilizará para la receta y lo utilice en el mismo momento.
        Saludos!

        REPLY

    • Laura

      22/12/2022 @ 11:53 am

      Hola espero esté bien. Queria preguntarle para el aceite saborizado es vegetal pero cualquiera o sólo de girasol o maíz. No se puede de soya por ejemplo. Gracias por las recetas y su tiempo.

      REPLY

      • Carol Uriza

        22/12/2022 @ 1:47 pm

        Hola. Yo uso aceite de girasol, pienso que el de soya debería funcionar, pero, honestamente, nunca lo he preparado con ese aceite.

        REPLY

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