Cocinen Conmigo - Recetas prácticas con lo que usualmente tenemos en casa

Chile dulce relleno con carne molida

14/04/2024
40 Minutos

Tortillas tostadas con jamón y queso

17/03/2024
18 Minutos

Acerca de Mí

Soy periodista de profesión, cocinera por afición y una tica amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.

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Las Más Populares

Huevos Rancheros

Se ha convertido en un infaltable en mi casa…Las tortillas tostadas y la mezcla perfecta de ingredientes harán de cada bocado ¡un paseo por las nubes! Dale clic al video para ver el paso a paso.

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Arroz con Calamares

Lleno de color, de sabor y muy sencillo de preparar.

10 Minutos

Crepas Dulces ¡Con Bonus Track!

Estas crepas las podrán rellenar ¡con lo que se les antoje!, y vamos a preparar una cremita, que no tiene nombre.

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Ideas Para Hoy...

Almuerzos y Cenas, Aves

Pollo a la Naranja

¡Cuánta ilusión me da presentarles este platillo tan delicioso! Denle clic al video para ver el paso a paso.

15 Minutos

Crema de Ayote

¡A esto es a lo que yo llamo una crema! Especita, súper sabrosa, y ese color del ayote sazón que abre el apetito con solo verlo…

35 Minutos

Almuerzos y Cenas, Ensaladas y Vegetales

Picadillo de Ayote Tierno

Disfruto miles cuando preparo picadillos, porque los ingredientes usualmente los tenemos en casa, porque están cargados de nutrientes, sabor y color. Este, en particular, es de mis favoritos.

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Ensaladas y Vegetales

La Versión Tica de la Ensalada Rusa

Los ticos la mal llamamos Ensalada Rusa, pues sus ingredientes son distintos a la versión original; pero todo se perdona cuando probamos esta delicia, en donde la remolacha es la

30 Minutos

Aderezos y Salsas

Aceite Saborizado

¡Es lo mejor que me ha pasado en la cocina!, y todo se lo debo a Mercedes María de la Cruz Riba, mi madre.

Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas

La mejor y más sencilla Crema de Pejibaye

Siempre quise aprender a preparar una Cremita de Pejibaye, pero tenía la idea de que era complicado… ¡No saben lo fácil, rápida y deliciosa que es! Dale clic al video

35 Minutos

Almuerzos y Cenas

Picadillo de Papa con Carne Molida

¡Una receta que no falla! Súper sencilla, se prepara en una misma sartén, y ¡tiene un sabor!

15 Minutos

Soy una periodista y chef tica, amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.

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Mis Recetas Preferidas

Chimichurri Argentino

Mezcla para Crepas

Pollo en Salsa Suprema

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Acompañamientos, Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales

Los mejores Hongos Empanizados

Cuando los probés, ¡me vas a dar la razón! Su sabor y ese crocante son increíbles. Dale clic al video para ver el paso a paso.

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Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos

Tajada con Queso Frito

El sabor de mi segunda patria: ¡Nicaragua! Un platillo que me llena de alegría y con el que siento tanto a mi papá como a mi familia nica más cerca. Delicioso, de principio a fin…

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Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos

Chifrijo

Un absoluto manjar… Un platillo que nos representa, por su sabor, su color… Pura felicidad, ¡Pura Vida! Dale clic al video para ver el paso a paso.

1 Hora

Boquitas y Piqueos, Desayunos

Merienda saludable y deliciosa con yogurt

El yogurt siempre es una excelente opción para merendar. Esta versión con frutas, granola y chiquitas de chocolate sé que la van a disfrutar. Dale clic al video para ver el paso a paso.

Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Pescados y Mariscos

Carpaccio de Salmón

¡De mis comidas favoritas! Súper delicado, delicioso y muy práctico, para una comida liviana, o hasta como una boca. Dale clic al video para ver el paso a paso.

Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales

Hongos Marinados

¡Cuánto me gustan los hongos! Son tan versátiles y con sólo un poco de variación en los condimentos o su salsa, podemos preparar delicias con ellos. Esta receta, es un claro ejemplo. Dale clic al video para ver el paso a paso.