Soy periodista de profesión, cocinera por afición y una tica amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
Ensalada de Lechuga Romana con Pollo Arreglado
Estos botecitos que obtenemos de las hojas de la lechuga romana son perfectos para rellenar con un pollo arreglado, maíz dulce tostado, tomate y unas lonjas de aguacate. ¡No saben la delicia! Dale clic al video para ver el paso a paso.
Salsa de Chile Dulce/Morrón al Horno
¡Una salsa infaltable! Y con una variedad de usos que se van a dar gusto…
Ensalada de Remolacha, Arúgula, Pera y Queso
Con sólo verla, dan ganas de comerla sin parar… Una mezcla de colores, sabores y texturas increíble. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Arroces y Pastas
La más deliciosa Pasta en Salsa Cremosa de Tomate y
Nos vamos a comer esta Pasta taaaan deliciosa, con una salsa cremosa hecha con tomates asados y burrata, un queso cremoso que les va a encantar. ¿Se apuntan?. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
Crema de Ayote
¡A esto es a lo que yo llamo una crema! Especita, súper sabrosa, y ese color del ayote sazón que abre el apetito con solo verlo…
Ensaladas y Vegetales
La Versión Tica de la Ensalada Rusa
Los ticos la mal llamamos Ensalada Rusa, pues sus ingredientes son distintos a la versión original; pero todo se perdona cuando probamos esta delicia, en donde la remolacha es la
Almuerzos y Cenas, Ensaladas y Vegetales
Picadillo de Ayote Tierno
Disfruto miles cuando preparo picadillos, porque los ingredientes usualmente los tenemos en casa, porque están cargados de nutrientes, sabor y color. Este, en particular, es de mis favoritos.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
La mejor y más sencilla Crema de Pejibaye
Siempre quise aprender a preparar una Cremita de Pejibaye, pero tenía la idea de que era complicado… ¡No saben lo fácil, rápida y deliciosa que es! Dale clic al video
Postres
Las más Deliciosas y Chiclosas Bolitas de Corn Flakes
Estas bolitas de Corn Flakes nunca, nunca fallan… Esta receta familiar la comparto con todos ustedes para que se deleiten, y deleiten también a los suyos, como lo hemos hecho
Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Desayunos
Tortillas Palmeadas
¡Una completa delicia! Dale clic al video para ver el paso a paso.
Soy una periodista y chef tica, amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
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Almuerzos y Cenas, Arroces y Pastas, Boquitas y Piqueos
Caracoles/Conchas crujientes, rellenas de carne molida y queso
El más delicioso y crujiente bocado que puedan imaginar. Estos Caracoles rellenos son un deleite para todos los gustos. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Boquitas y Piqueos
Hummus Casero
Hummus casero…Delicioso y facilísimo de preparar! Y con ingredientes que de seguro tenemos en casa.
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos
Chifrijo
Un absoluto manjar… Un platillo que nos representa, por su sabor, su color… Pura felicidad, ¡Pura Vida! Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Desayunos, Postres
Mezcla para Crepas
¡Aprendamos a hacer la mezcla para crepas y luego verán todos los platillos que pueden realizar!
Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Boquita de Hongos Arreglados
¡Deliciosa! Versátil, además, porque nos sirve tanto para picar, como de acompañamiento con una carne y/o una pasta. Dale clic al video.
Boquitas y Piqueos, Pescados y Mariscos
Ceviche de Corvina
En el mar, la vida es más sabrosa… Y, si además nos deleitamos con un cevichito de corvina fresquito, pues, ¿qué más se puede pedir? Acá les dejo esta receta deliciosa y sencillísima, con un par de ingredientes adicionales, que, para mí, son infaltables. Denle clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Arroces y Pastas
La más deliciosa Pasta
Nos vamos a comer esta Pasta taaaan deliciosa, con una salsa cremosa hecha con tomates asados y
Almuerzos y Cenas, Aves
Bowl de Pollo con
Un platillo súper confortable, saludable y delicioso. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Aves
Pollo a la Mostaza
Deliciosa, jugosa y con una salsa increíble. Un platillo con el que se lucirán, sin duda alguna.
Almuerzos y Cenas
Cacerola de frijoles con
¡Una receta que alimentará tu alma y te sacará una sonrisa enorme! Dale clic al video para
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