Acerca de Mí

Soy periodista de profesión, cocinera por afición y una tica amante de mi país.  Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.

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Las Más Populares

Huevo Frito con Pesto y Tomates

¡Una mezcla que sé les va a gustar muchísimo! Acompañado de un pancito tostado…M-M-M. Dale clic al video para ver el paso a paso.

Crepas de espinaca rellenas de tomate y queso

Sólo verlas ya es un placer…Y ese primer bocado…Dale clic al video para ver el paso a paso.

Tajada con Queso Frito

El sabor de mi segunda patria: ¡Nicaragua! Un platillo que me llena de alegría y con el que siento tanto a mi papá como a mi familia nica más cerca. Delicioso, de principio a fin…

Ideas Para Hoy...

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La más deliciosa Pasta en Salsa Cremosa de Tomate y

Nos vamos a comer esta Pasta taaaan deliciosa, con una salsa cremosa hecha con tomates asados y burrata, un queso cremoso que les va a encantar. ¿Se apuntan?. Dale clic al video para ver el paso a paso.

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Crema de Ayote

¡A esto es a lo que yo llamo una crema! Especita, súper sabrosa, y ese color del ayote sazón que abre el apetito con solo verlo…

La Versión Tica de la Ensalada Rusa

Los ticos la mal llamamos Ensalada Rusa, pues sus ingredientes son distintos a la versión original; pero todo se perdona cuando probamos esta delicia, en donde la remolacha es la

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Picadillo de Ayote Tierno

Disfruto miles cuando preparo picadillos, porque los ingredientes usualmente los tenemos en casa, porque están cargados de nutrientes, sabor y color. Este, en particular, es de mis favoritos.

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La mejor y más sencilla Crema de Pejibaye

Siempre quise aprender a preparar una Cremita de Pejibaye, pero tenía la idea de que era complicado… ¡No saben lo fácil, rápida y deliciosa que es! Dale clic al video

Las más Deliciosas y Chiclosas Bolitas de Corn Flakes

Estas bolitas de Corn Flakes nunca, nunca fallan… Esta receta familiar la comparto con todos ustedes para que se deleiten, y deleiten también a los suyos, como lo hemos hecho

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Tortillas Palmeadas

¡Una completa delicia! Dale clic al video para ver el paso a paso.

Soy una periodista y chef tica, amante de mi país.  Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.

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¡Para Compartir!

Galletas de Queso

Crocantes, deliciosas y fenomenales para acompañar con un cafecito…

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Ceviche de Corvina

En el mar, la vida es más sabrosa… Y, si además nos deleitamos con un cevichito de corvina fresquito, pues, ¿qué más se puede pedir? Acá les dejo esta receta deliciosa y sencillísima, con un par de ingredientes adicionales, que, para mí, son infaltables. Denle clic al video para ver el paso a paso.

Pico de Gallo de Fresas

Riquísimo, súper fresco, diferente y con una mezcla de sabores excepcionales. ¡Espero lo disfruten!

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Papitas al Horno

¡Uno de mis acompañamientos favoritos! Fácil, rápido, crujiente… ¡Perfecto!

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Burrata en cama de Arúgula con Tomates Cherry y Jamón Serrano

Esta receta se la dedico a mi mamá. Cada vez que la preparo, ¡no queda ni el rastro! Fresca, fácil de preparar y lista en pocos minutos. Dale clic al video para ver el paso a paso.

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Quesadillas de Carne y/o Vegetales

Hacer delicias con sobros, ¡es posible!

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