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Preparación2 Horas
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Cocción1 Hora 15 Minutos
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Porciones20
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Listo En3 Horas 15 Minutos
Créanme cuando les digo que cuando prueben este queque de banano, todo cambiará…Receta de Tía Florita.
Ingredients
Directions
Un postre ideal para tomar café, para compartir con gente querida y deleitar el paladar.
Precalentar el horno a 350° F/177 °C
Engrasar y enmantecar el molde a utilizar.
Cernir juntas en un recipiente los ingredientes secos: harina, bicarbonato, canela y la nuez moscada.
Colocar los huevos en la batidora (con lira) hasta que crezcan.
Agregar los azúcares poco a poco, preferiblemente en cucharadas hasta que crezca preparación y se vea esponjosa.
Agregar el aceite despacio.
Agregar la sal y la vainilla.
Bajar velocidad de la batidora y verter los ingredientes secos despacio, a cucharadas, para evitar que se salgan del tazón.
Agregar la piña y las nueces.
Detener la batidora y agregar el banano, mezclándolo en forma envolvente.
Verter en molde enmantecado y enharinado
Llevar al horno por 1 hora y 15 minutos.
Una vez listo, dejar enfriar por 20 minutos.
Mientras el queque se cocina, preparar el glaseado:
Colocar en una olla la mantequilla, azúcar moreno, crema dulce, vainilla y azúcar corriente. Mezclar.
Una vez que llega a hervir, mantener en fuego por un minuto y luego retirar.
Colocar en el queque aún tibio.
Conclusion
Este queque es toda una experiencia para el paladar. Una vez que lo aprendan a preparar, sin duda se convertirá en una receta recurrente. *Receta tomada del Libro Mis Recetas Predilectas I, de Tía Florita.
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