Carpaccio de Salmón

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  • Preparación
    10 Minutos
  • Porciones
    2
  • Listo En
    10 Minutos
¡De mis comidas favoritas! Súper delicado, delicioso y muy práctico, para una comida liviana, o hasta como una boca. Dale clic al video para ver el paso a paso.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Vamos a preparar dos platos de carpaccio. La manera más fácil de rebanar el salmón es sacarlo unos minutos antes del congelador, y partirlo en lonjitas delgadas y delicadas.

    Step2

    Colocar en un plato, haciendo una base de salmón.

    Step3

    Añadir la cebollita morada picada en julianas finas sobre el salmón.

    Step4

    Continuar con las rebanadas finas de tomate por todo el platillo.

    Step5

    Agregar el aguacate (palta) en lonjas bien finitas (utilizar medio aguacate por filete de salmón)

    Step6

    Verter el jugo de medio limón en cada platillo; salpimentar, y finalizar con las alcaparras con un poquito de su jugo.

    Conclusion

    Pueden acompañar con unas tostaditas de pan baguette, al cual yo le pongo mantequilla con ajo.

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