Cazuela de Maíz Dulce

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agregar la cebolla y el chile dulce picado finamente y cocinar por unos 4 minutos, o hasta que suavicen.

Agregar el maíz dulce y revolver por unos 5 minutos.

Añadir el cebollín y revolver bien por unos segundos.

Agregar el queso crema y mezclar bien; añadir la crema dulce, salpimentar al gusto y mezclar hasta que empiece a burbujear.

Retirar del fuego y tapar para mantener caliente.

Ahora, viene el agregado de la salchicha, que le da un sabor increíble a este platillo. En otra sartén, colocar el aceite de oliva y calentar a fuego medio.

Añadir las salchichas partidas en rodajitas de 1 cm de grosor y cocinar, revolviendo constantemente hasta que empiecen a dorar (unos 5 minutos).

Retirar del fuego y agregar a la cazuela de maíz dulce, revolviendo bien.

Reforzar sazón, de ser necesario, y servir.