La más deliciosa Pasta en Salsa Cremosa de Tomate y Queso

Precalentamos el horno a 380°F y ponemos a hervir suficiente agua salada en una olla con profundidad (en esta cocinaremos la pasta).

Precalentamos el horno a 380°F y ponemos a hervir suficiente agua salada en una olla con profundidad (en esta cocinaremos la pasta).

Precalentamos el horno a 380°F y ponemos a hervir suficiente agua salada en una olla con profundidad (en esta cocinaremos la pasta).

Una vez el agua hierve, colocamos la pasta, y dejamos cocinar el tiempo que indique el empaque (usualmente es de 8.-10 minutos). Cuando está lista, tomamos 1 taza del agua en la que se cocinó (la cual nos servirá luego para humedecer la preparación) y colamos el resto.

Cuando los tomates están listos, pasamos a un procesador con todo y cebolla y ajos y hacemos una pasta. Luego, añadimos la burrata, la cual va a hacer esta salsita algo cremosamente delicioso…

Refuerzan sazón (sal y pimienta) de ser necesario.

Pasamos la pasta a un platón con espacio y vertemos la salsa cremosa, permitiendo que se adhiera a toda la pasta.

Añadimos las hojas de albahaca cortadas finamente y el queso parmesano (reserven un poquito de ambos para decorar) y estamos listos para disfrutar.