Tamal Asado

Precalentamos el horno a 350°F y engrasamos una bandeja rectangular de buen tamaño (es una buena cantidad de preparación).

En una licuadora colocamos la leche agria, la natilla, azúcar, mantequilla pomada o a temperatura ambiente, los huevos, y la vainilla y mezclamos hasta que se integren bien (unos 45 segundos).

Retiramos la mezcla de la licuadora porque vamos a dividirla en dos a la hora de volver a licuar porque es mucha preparación.

En un tazón grande colocamos harina, coco rallado y el queso. Mezclamos bien y luego vertemos toda la mezcla líquida que acabamos de licuar y mezclamos con una cuchara, logrando que todo se integre.

Llevamos de nuevo en dos partes a la licuadora (licuamos cada parte 30 segundos) y la mezcla está lista.

Vierto la mezcla en la bandeja y llevo a hornear por 1 hora o 1 hora y 5 minutos. Se darán cuenta cuando inserten un palillo de dientes en el centro de la preparación y salga seca. Yo les recomiendo que, una vez retirado del horno, lo dejen reposar unos 10-15 minutos antes de partir y servir.