Soy periodista de profesión, cocinera por afición y una tica amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
Tocineta Confitada
Un acompañamiento que, sin duda, va a elevar el sabor al platillo que vayan a preparar. Tan fácil, y tan sabrosas… ¡Dale clic al video!
Puré de Ayote Especiado
Qué forma más deliciosa de preparar un puré para la época navideña. El sabor de las especias en esta preparación es increíble. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Trucha Horneada con Salsa de Mostaza Miel y
Es increíble cómo la combinación de la mostaza, la miel, el estragón y el ajo sobre un filete de trucha hacen de esta receta todo un manjar…Y si lo acompañan de papitas asadas…Sin palabras. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
Crema de Ayote
¡A esto es a lo que yo llamo una crema! Especita, súper sabrosa, y ese color del ayote sazón que abre el apetito con solo verlo…
Ensaladas y Vegetales
La Versión Tica de la Ensalada Rusa
Los ticos la mal llamamos Ensalada Rusa, pues sus ingredientes son distintos a la versión original; pero todo se perdona cuando probamos esta delicia, en donde la remolacha es la
Almuerzos y Cenas, Ensaladas y Vegetales
Picadillo de Ayote Tierno
Disfruto miles cuando preparo picadillos, porque los ingredientes usualmente los tenemos en casa, porque están cargados de nutrientes, sabor y color. Este, en particular, es de mis favoritos.
Almuerzos y Cenas, Cremas y Sopas
La mejor y más sencilla Crema de Pejibaye
Siempre quise aprender a preparar una Cremita de Pejibaye, pero tenía la idea de que era complicado… ¡No saben lo fácil, rápida y deliciosa que es! Dale clic al video
Aderezos y Salsas
Aceite Saborizado
¡Es lo mejor que me ha pasado en la cocina!, y todo se lo debo a Mercedes María de la Cruz Riba, mi madre.
Almuerzos y Cenas
Picadillo de Papa con Carne Molida
¡Una receta que no falla! Súper sencilla, se prepara en una misma sartén, y ¡tiene un sabor!
Soy una periodista y chef tica, amante de mi país. Este proyecto me ha permitido reconectar y recordar lo que la comida nos genera: alegría, placer y hasta un poco de nostalgia.
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Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Wraps de Lechuga
Este sin duda es de mis platillos favoritos. ¡Podría comerlo todas las semanas! Saludable, con un montón de ingredientes que le aportan color, sabor y un crunch ¡espectacular!
Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Papitas al Horno
¡Uno de mis acompañamientos favoritos! Fácil, rápido, crujiente… ¡Perfecto!
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos
Picadillo de Chayote con Carne Molida
¡Cuánto disfruto esta receta! Me encanta el chayote, y el agregado de los vegetales y la carne molida hacen de este platillo algo delicioso…
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos
Sándwich de Vegetales y Queso
¡Memorable! Y vamos a aprender a obtener un pancito crocante y dorado ¡fuera de serie!, que con el queso derretido y los vegetales asados convertirán esta receta en una infaltable.
Acompañamientos, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Berenjenas Empanizadas
¡Riquísimas! Nunca fallan, y además, nunca sobra ni una cuando las hago para compartir. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Boquitas y Piqueos, Ensaladas y Vegetales
Burrata en cama de Arúgula con Tomates Cherry y Jamón Serrano
Esta receta se la dedico a mi mamá. Cada vez que la preparo, ¡no queda ni el rastro! Fresca, fácil de preparar y lista en pocos minutos. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Aves
Bowl de Pollo con
Un platillo súper confortable, saludable y delicioso. Dale clic al video para ver el paso a paso.
Almuerzos y Cenas, Aves
Pollo a la Mostaza
Deliciosa, jugosa y con una salsa increíble. Un platillo con el que se lucirán, sin duda alguna.
Almuerzos y Cenas
Cacerola de frijoles con
¡Una receta que alimentará tu alma y te sacará una sonrisa enorme! Dale clic al video para
Cremas y Sopas
Crema de Vegetales Rostizados
Una cremita deliciosa, súper nutritiva, súper fácil de preparar, y en la cual aprovechamos al 100% los
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